数控等离子切割机和数控火焰切割机主要有以下区别：

1. 切割原理不同：数控等离子切割机是通过高温等离子弧将金属材料局部熔化并吹走进行切割；而数控火焰切割机则是利用燃气与氧气混合燃烧的高温火焰将金属材料加热至燃点，再通过高压氧气流将燃烧形成的熔渣吹走实现切割。

2. 适用材料不同：数控等离子切割机可切割各种金属材料，包括不锈钢、铝、铜等；数控火焰切割机主要适用于低碳钢、低合金钢等材料的切割。

3. 切割质量不同：数控等离子切割机切割面相对较光滑，热影响区较小；数控火焰切割机切割面会有一定的粗糙度，热影响区较大。

4. 切割速度不同：一般情况下，数控等离子切割机的切割速度比数控火焰切割机快。

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